Resep Cara Membuat Pais Tahu ala Jawa Barat

Resep Cara Membuat Pais Tahu khas Jawa Barat. Hidangan ini hampir sama dengan pepes tahu, yang unik dari pais tahu ini adalah, adanya remasan kerupuk putih yang membuat hidangan ini tampak unik dan berbeda, karena cara membuatnya yang sangat mudah, bunda dapat membuatnya sendiri di rumah.

Bahan :
500 gr tahu putih, haluskan
2 buah kerupuk putih, remas remas
1 batang daun bawang, iris serong
8 buah cabai merah keriting, iris serong
8 buah cabai rawit merah utuh
Daun pisang untuk pembungkus
Bahan bumbu haluskan :
6 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica

Cara Membuat Pais Tahu :

Campur rata tahu putih yang di haluskan bersama dengan daun bawang, cabai merah, daun bawang dan kerupuk putih yang telah di haluskan.
Ambil 3 sendok adonan, lalu taruh dalam daun pisang dan beri 1 buah cabai rawit, lalu bungkus bentuk pepes dan sematkan dengan lidi.
Kukus selama 30 menit hingga matang.
Bakar sebentar di atas bara api, lalu angkat dan sajikan.

==>> sumber