Resep Sambal Dabu Dabu

Sambal dabu-dabu sangat populer merupakan sajian khas dari Manado. Bahan-bahan yang digunakan tidak berbeda dengan sambal pada umumnya, hanya saja prosesnya dengan mengiris atau memotong kecil-kecil bahan dan tidak dihaluskan lalu disiram dengan minyak panas.

Resep Sambal Dabu-dabu
RESEP SAMBAL DABU DABU
Bahan :
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 8 buah cabai rawit hijau
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 3 butir bawang merah
  • ½ sendok teh garam
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 2 sendok makan minyak goreng panas
CARA MEMBUAT SAMBAL DABU-DABU :
  1. Cabai, tomat dan bawang dipotong kecil-kecil.
  2. Kemudian campur semua bahan menjadi satu dengan minyak goreng dan garam, selanjutnya tambahkan perasan air jeruk nipis. Aduk lagi sampai semuanya tercampur rata. Sambal dabu-dabu sudah siap untuk disajikan.


Comments